از آنجایی که بدن انسان به پروتئین نیاز دارد و پروتئین به مقدار زیاد در گوشت نهفته است، مردم باید از گوشت حیوانات برای تامین پروتئین بدن خود استفاده کنند. اما تکه تکه کردن گوشت برای هر فردی ممکن است امکان پذیر نباشد. از این رو، دستگاهی به نام چرخ گوشت بر روی کار آمد که می توان به کمک آن گوشت را به قطعات کوچک خرد کرد و از آن در غذاهای مختلف نیز استفاده نمود. خوب است بدانید که در گذشته، افراد از هاون استفاده می کردند به این صورت که ابتدا گوشت را داخل یک ظرف توخالی می گذاشتند و سپس در این ظرف گوشت را با ضربات متوالی می کوباندند که این کار می توانست در استفاده طولانی، آسیب جدی به دست ها وارد کند. حال امروزه با استفاده از چرخ گوشت، می توان در سریع ترین زمان ممکن، انواع گوشت را به چرخ نمود. در ادامه نیز قصد داریم تا به بررسی بیشتر این لوازم برقی آشپزخانه به طور کامل بپردازیم. همراه ما باشید.
قطعات چرخ گوشت
چرخ گوشت دارای قطعات مختلفی می باشد که هر کدام از آن ها با عملکرد متفاوتی که دارند، در کنار هم سبب می شوند تا چرخ گوشت کار خود را انجام دهد. بنابراین در صورتی که هر یک از قطعات چرخ گوشت وجود نداشته باشند، کار آن مختل خواهد شد. از این رو از مهم ترین اجزا و قطعات چرخ گوشت می توان به موارد زیر نیز اشاره نمود:
- تیغه: قطعه های از جنس فولاد و برای ریز کردن گوشت استفاده می شود.
- میله جلو برنده: قطعه های حلزونی شکل که گوشت را با فشار به سمت تیغه هدایت می کند.
- فیلتر: ورقه ای صاف دارای سوراخ های متعدد که برای خروج گوشت های خمیرشده طراحی شده است.
انواع چرخ گوشت
چرخ گوشت برقی
بعد از جنگ جهانی دوم و مرسوم شدن وسایل برقی، اولین چرخ گوشت برقی توسط مخترعین آمریکایی ساخته شده و به بازار آمد و شرکت جنرال موتورز اولین چرخ گوشت خود را به بازار معرفی کرد که این چرخ گوشت از ویژگی های بسیاری برخوردار می باشد. صدای بلند و بازدهی کم از مهم ترین معایب چرخ گوشت برقی آمریکایی محسوب می شد که بعد ها کشور ژاپن توانست با ارائه مدل های متنوعی از چرخ گوشت، این معایب را رفع کرده و دستگاه چرخ گوشتی با بازدهی بهتری وارد بازار کند. به طوری که در هر خانه های که دسترسی به برق داشت از این وسیله استفاده می کردند.
لازم است بدانید که چرخ گوشت برقی به علت دارا بودن قدرت چرخندگی بالا و سرعت چرخندگی زیاد، محبوبیت بیشتری نسبت چرخ گوشت دستی دارد. از این رو، قیمت چرخ گوشت برقی از نوع دستی بسیار گران تر می باشد. نحوه کار چرخ گوشت برقی به صورتی است که با اضافه کردن گوشت داخل قسمت مورد نظر، تیغه های موجود در دستگاه با چرخش خود، گوشت های مورد نظر را به صورت کامل خرد می کنند.
چرخ گوشت دستی
نوع قدیمی از چرخ گوشت، چرخ گوشت دستی می باشد که در آن ها، اهرمی تعبیه شده است که با چرخاندن آن، می توان گوشت ها را به خوبی خورد نمود. این دستگاه از ظاهر بسیار خوب و جمع و جوری برخوردار می باشد، بنابراین فضای بسیار کمی را اشغال می کند. همچنین لازم است بدانید که قطعاتی که در چرخ گوشت دستی استفاده می شود، از کیفیت بسیار خوبی برخوردار می باشند که می توانید از آن ها در مدت زمان طولانی به طور مکرر نیز استفاده نمائید. از مهم ترین مزیت های خرید چرخ گوشت دستی این است که از آن جایی که برای روشن شدن به برق نیاز ندارند، بنابراین می توانید در هر جایی که می خواهید از آن برای خورد کردن مواد غذایی و گوشت خود استفاده نمائید. نکته ای که باید در زمان استفاده از چرخ گوشت دستی بدانید این است که قبل از استفاده تیغ چرخ گوشت را به خوبی بررسی کنید که از کیفیت خوبی برخوردار باشد.
نکات مهم هنگام خرید چرخ گوشت
برخی از افراد در این باورند که خرید چرخ گوشت بسیار کار ساده ای است و از آن جایی که تنوع بالایی ندارد، می توان به راحتی و بدون داشتن دانش کافی برای خرید آن اقدام کرد. اما باید بدانید که خرید چرخ گوشت همانند دیگر وسیله های موجود در هر خانه و آشپزخانه، نیازمند تحقیق می باشد. بنابراین در این قسمت به بررسی مهم ترین نکاتی که باید در زمان خرید چرخ گوشت مد نظر خود قرار دهید، می پردازیم.
قدرت موتور
یکی از مهمترین فاکتور هایی که در خرید چرخ گوشت باید در نظر گرفت، قدرت موتور است. در این مورد باید توجه داشته باشید که چرخ گوشتی که خریداری می کنید، قدرت بالایی داشته باشد. در واقع باید بدانید که قدرت بالای موتور سبب می شود تا بتوانید گوشت مورد نیاز خود را در کمترین زمان ممکن چرخ نموده و در زمان خود به میزان زیادی صرفه جویی نمائید.
جنس تیغه
مورد دیگری که توجه به آن در زمان خرید چرخ گوشت حائز اهمیت است، جنس تیغه هایی است که در دستگاه استفاده شده است، می باشد. در واقع می توان گفت که یکی از مهم ترین قسمت های هر چرخ گوشت، تیغه و جنس آن است. از آن جایی که تیغه های چرخ گوشت با گوشت و یا سبزیجات به طور مستقیم برخوردار دارند، بنابراین ممکن است که پس از مدتی کند شده و تیزی خود را از دست بدهند. از این رو دستگاه چرخ گوشتی وجود دارد که پس از مدت زمان طولانی تیغه آن ها کند می شود. همچنین خوب است بدانید که تیغه هایی که از همان ابتدا از کیفیت خوبی برخوردارند، در برابر زنگ زدگی و فرسودگی از خود مقاومت بسیار بالایی نشان می دهند.
قابلیت چرخش معکوس
یکی از مهم ترین قابلیت هایی که باید دستگاه چرخ گوشتی که می خرید، از آن برخوردار باشد، سیستم چرخش معکوس می باشد. در واقع این سیستم به چرخ گوشت کمک می کند تا کارایی بهتر و بهینه ای داشته باشد. کاربرد اصلی چرخش معکوس، این است که این امکان را برای افراد فراهم می کند تا بتوانند تکه های گوشتی که در داخل دستگاه وجود دارد، را به راحتی خارج کنند.
پایه های ضد لغزش
ایمنی شما هنگام استفاده از چرخ گوشت بسیار مهم است. در این صورت باید در زمان خرید چرخ گوشت به خوبی قسمت های مختلف آن را، همچون پایه های آن را بررسی کنید که دچار لغزش نشوند. معمولا چرخ گوشت ها که در هنگام استفاده لغزش کمتری دارند، دارای پایه هایی لاستیکی می باشند که به راحتی می توان آن را در هنگام کار بر روی کابینت نصب نمود تا ثابت باشند.
ظرفیت دستگاه
برند های مختلفی از چرخ گوشت را که در بازار مشاهده می کنید، هر کدام از ظرفیت متفاوتی برخوردار می باشند. در این صورت قیمت آن ها نیز افزایش پیدا می کند. بنابراین اگر برای خورد کردن میزان زیادی گوشت قصد دارید چرخ گوشت خریداری کنید، پیشنهاد می کنیم در زمان خرید چرخ گوشت، ظرفیت آن را به خوبی بررسی نمائید. به طور کلی باید بدانید که هر چه دستگاه چرخ گوشتی که برای خرید انتخاب می کنید، از ظرفیت بیشتری برخوردار باشد، میزان گوشتی که می توانید از فیلتر آن خارج کنید نیز بیشتر خواهد بود. همین امر نیز سبب می شود که سرعت انجام کار شما به میزان زیادی افزایش پیدا کند.
طول عمر دستگاه
سعی کنید در زمان خرید چرخ گوشت، دستگاهی را انتخاب کنید که در پس از شستشو و همچنین چندین بار استفاده، تیغه های آن از کیفیت اولیه خود دور نشوند. از این رو، بهتر است چرخ گوشت هایی که بدنه آن ها از جنس پلاستیک است را خریداری نکنید. چرا که این چرخ گوشت ها، اگر چه از قیمت مناسبی برخوردارند، اما پس از چند دفه استفاده از آن ها، مجبور می شوید چرخ گوشت جدیدی را جایگزین آن ها کنید. نکته ای که باید در خصوص طول عمر بیشتر چرخ گوشت بدانید این است که برای شستشو چرخ گوشت، سعی کنید از مواد شوینده غیر مجاز استفاده نکنید، چرا که سبب کاهش عمر دستگاه خواهد شد.
قطع کننده خودکار
از دیگر قابلیت های مهمی که باید دستگاه چرخ گوشتی که می خرید، شامل آن باشد، سیستم قطع کننده خودکار است. در واقع این سیستم کمک می کند تا در زمانی که میزان جریان با افزایش رو به رو می شود، این سیستم این جریان را قطع نماید. در این صورت، از وارد شدن آسیب جدی به چرخ گوشت، جلوگیری به عمل خواهد آمد.
خرید چرخ گوشت
اگر قصد خرید چرخ گوشت را دارید، بایستی در زمان خرید، کلیه نکاتی که در این مطلب بررسی کردیم را در نظر بگیرید تا بتوانید بهترین و با کیفیت ترین چرخ گوشت را خریداری نمائید. در صورتی که از چرخ گوشت در طی یک ماه چندین بار استفاده می کنید، بهتر است چرخ گوشت قدرتمندی خریداری نمائید تا بتواند جوابگوی نیاز شما باشد. از این رو باید بدانید که چرخ گوشت دارای برند های معتبر بسیاری دارد که از پر فروش ترین چرخ گوشت ها می توان به چرخ گوشت پارس خزر و چرخ گوشت پاناسونیک نیز استفاده نمائید.
فروشگاه بانه خرید خدری، یکی از بهترین و معتبر ترین ارائه دهندگان انواع لوازم خانگی است که این امکان را برای آن دسته افرادی که این سایت را برای خرید چرخ گوشت انتخاب می کنند، فراهم کرده است تا بتوانند به صورت اینترنتی برای خرید چرخ گوشت اقدام کرده و یک خرید مطمئن را تجربه نمایند.
قیمت چرخ گوشت
قیمت چرخ گوشت، یکی از مهم ترین مواردی به شمار می رود که در زمان خرید، مورد توجه افراد قرار می گیرد. همانطور که می دانید امروزه چرخ گوشت با برند های معتبر و مختلفی در بازار به فروش می رود که هر کدام از آن ها از عملکرد متفاوتی برخوردار می باشند. نکته ای که باید در خصوص قیمت چرخ گوشت بدانید این است که بین کیفیت و قیمت این دستگاه ارتباط مستقیمی وجود دارد، بنابراین هر چه چرخ گوشتی که می خرید از کیفیت بهتری برخوردار باشد، قیمت آن به همان نسبت افزایش پیدا می کند.
خوب است بدانید که همیشه قیمت گران، نشان دهنده کیفیت عالی نمی باشد، بنابراین همه معیار های مهم را مورد بررسی قرار دهید، تا بتوانید در کنار قیمت مناسب، چرخ گوشتی با کیفیت بالا و عملکرد قابل قبولی خریداری نمائید.
از این رو شما می توانید با مراجعه به سایت بانه خرید خدری، پرفروش ترین چرخ گوشت، همچون چرخ گوشت بوش، چرخ گوشت پاناسونیک، چرخ گوشت فیلیپس، دلمونتی، کنوود و… را مشاهده کرده و پس از بررسی مدل های مختلف و همچنین بررسی قیمت انواع چرخ گوشت، چرخ گوشت ارزان مورد نظر خود را خریداری کنید.
در نتیجه
در این مطلب با چرخ گوشت و انواع آن به طور کامل آشنا شدیم. امیدواریم این مطلب، پاسخگوی سوالات و یا ابهامات شما به طور کامل باشد. در صورتی به راهنمایی بیشتری نیاز داشته باشید، می توانید با کلیک بر روی گزینه “سوالی دارید؟ با ما صحبت کنید” موجود در قسمت پایین سمت راست صفحه، مشکل خود را بیان کنید و از مشاوره رایگان نیز بهره مند شوید. از اینکه تا انتهای این مطلب همراه ما بودید، متشکریم…